Профилактика от паразитов на каждый день: простые привычки, которые защищают семью

Как паразиты попадают в организм человека?

Почти все пути заражения сводятся к одному: яйца или личинки паразитов попадают в рот. Разница лишь в том, на чём они «приезжают».

• Руки — после земли, улицы, туалета, денег, поручней и игр с животными.
• Вода — из открытых водоёмов, родников и колодцев без кипячения.
• Еда — плохо вымытые овощи, зелень и ягоды, недоваренная рыба и мясо, недосоленная икра.
• Почва и животные — песочницы, грядки, шерсть собак и кошек.

Хорошая новость в том, что каждый путь перекрывается конкретной привычкой. Например, у почвенных гельминтов яйца становятся заразными только после созревания в земле, поэтому ключ к защите — чистые руки и тщательно вымытые продукты.

Начнём с самого простого и самого действенного правила.

Профилактика от глистов начинается с рук: когда и как их мыть?

Руки — главный транспорт для яиц остриц и аскарид. Мойте их с мылом:

• после туалета и смены подгузника;
• после улицы, транспорта, магазина и работы в саду;
• перед едой и перед готовкой, а также после разделки сырой рыбы и мяса;
• после игры с собакой или кошкой и уборки лотка.

Техника, которая действительно работает

Намыльте ладони, тыльную сторону кистей, промежутки между пальцами и кончики пальцев, потрите под ногтями. На всё — не меньше 20 секунд, затем смойте проточной водой и вытрите насухо личным полотенцем.

Ногти стригите коротко: под длинными ногтями яйца остриц находят идеальные условия. Отучайте детей грызть ногти и брать в рот карандаши и игрушки — это одна из самых частых дорог к повторному заражению.

Держите в сумке влажные салфетки и антисептик для рук на случай, когда до раковины далеко, но дома всё равно мойте руки с мылом.

Чистые руки — половина дела. Вторая половина — то, что попадает на тарелку, и здесь особое внимание к рыбе.

Как готовить речную рыбу, чтобы не заразиться описторхозом?

Описторхоз передаётся с сырой, слабосолёной или недостаточно прожаренной речной рыбой семейства карповых: язём, ельцом, плотвой, лещом, линём. В бассейне Оби больше всего заражён язь. Личинки погибают при правильной обработке, поэтому главное — время и температура.

• варите рыбу порционными кусками не меньше 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не меньше 5 минут;
• жарьте порционные куски в жире 15 минут, крупные куски до 100 г — в распластанном виде не меньше 20 минут;
• рыбные пироги выпекайте не меньше 60 минут;
• горячее копчение — при +70–80 °C в течение 2–2,5 часа;
• перед холодным копчением рыбу солят 2 недели из расчёта 2 кг соли на 10 кг рыбы или замораживают: при −28 °C на 41 час, при −35 °C на 10 часов.

Домашняя морозилка обычно не даёт таких температур, поэтому строганину и малосольную рыбу из реки лучше не готовить вовсе. Свежую недосоленную икру пресноводных рыб тоже оставьте в стороне: с ней связан широкий лентец.

Заведите отдельную разделочную доску и нож для сырой рыбы и мяса и мойте их горячей водой сразу после работы.

С рыбой разобрались. Похожие правила действуют и для мяса — особенно для шашлыка и дичи.

Как обезопасить мясо, сало и шашлык?

Через мясо передаются, в частности, трихинеллы и свиной и бычий цепни. Правила простые и не требуют отказываться от любимых блюд.

• покупайте мясо там, где оно проходит ветеринарный контроль, — в магазинах и на рынках с лабораторией;
• не ешьте мясо, которое не прошло лабораторный контроль с отрицательным результатом, особенно свинину из подворья, кабана и медведя;
• помните: заморозка мяса диких животных даже надолго бывает неэффективной — выручает только тщательная тепловая обработка;
• жарьте шашлык небольшими кусками до прозрачного сока, без розовой серединки;
• не пробуйте сырой фарш на соль и не делайте домашнее сыровяленое мясо и сало из непроверенной туши.

Пикник и праздничный стол

На природе мясо часто жарят на глаз и едят «с пылу», не дожидаясь готовности. Разрежьте самый крупный кусок: сок должен быть прозрачным, а волокна — без розового цвета. Сырое и готовое мясо держите в разных контейнерах, а щипцы и шампуры для сырого не используйте для готового. Салаты режьте до того, как приступите к мясу, или на отдельной доске.

Если вы охотник, отдавайте пробу от каждой туши на исследование и ждите результата до того, как готовить. Так вы бережёте не только себя, но и всех, кто сядет за общий стол.

Мясо и рыбу мы хотя бы готовим, а вот зелень и ягоды часто едим сырыми — и здесь нужна своя схема.

Как мыть овощи, зелень и ягоды и какую воду пить?

По данным ВОЗ, яйца почвенных гельминтов попадают в организм с плохо вымытыми и неочищенными овощами и с загрязнённой питьевой водой. Поэтому мытьё — это не формальность, а полноценная часть профилактики.

1. Овощи с землёй сначала замочите на 10–15 минут, затем мойте щёткой под проточной водой.
2. Зелень и салат разберите по листику и промойте каждый: яйца прячутся у основания черешков.
3. Ягоды с грядки промывайте в дуршлаге под струёй, а не в тазу, где грязь снова оседает на ягоды.
4. Фрукты мойте даже тогда, когда собираетесь их чистить: с кожуры яйца легко переходят на мякоть и руки.

Воду из рек, озёр, родников и колодцев пейте только после кипячения — через неё передаются, например, лямблии. На природе берите с собой бутилированную воду и для питья, и для мытья фруктов.

Чистая вода и продукты защищают взрослых. У детей и питомцев свои маршруты заражения — о них дальше.

Профилактика от паразитов с питомцами: как защитить семью, если дома собака или кошка?

Токсокары — паразиты собак — попадают к человеку с землёй, едой и водой, загрязнёнными выделениями животных, а также при тесном контакте с заражённой собакой. Кошки тоже могут приносить гельминтов в дом.

• проводите дегельминтизацию питомцев по графику, который назначит ветеринар, — щенкам и котятам особенно;
• убирайте за собакой на прогулке и мойте лапы после улицы;
• меняйте наполнитель в лотке ежедневно, а сам лоток мойте кипятком;
• не разрешайте животным облизывать лицо ребёнка и спать в детской кровати;
• мойте руки после игр с питомцем, даже если он выглядит здоровым.

Здоровый питомец — это часть профилактики от глистов для всей семьи. А самые уязвимые её члены — маленькие дети.

Дети, песочницы и дача: как защитить ребёнка?

ВОЗ отмечает, что яйца гельминтов попадают к детям, которые играют на загрязнённой земле и берут немытые руки в рот. Полностью оградить ребёнка от песка не нужно — достаточно выработать несколько привычек.

• после песочницы и грядок — мытьё рук с мылом, а до раковины — влажные салфетки;
• не ешьте на детской площадке, пока руки не вымыты;
• на даче и в поездках в тёплые страны не ходите босиком по земле: так заражаются анкилостомами;
• после сада — сразу к раковине, а уличную одежду — в корзину.

Дом, где нет места острицам

Яйца остриц становятся заразными уже через 4–6 часов и остаются опасными до 7–20 дней на белье и игрушках. Поэтому меняйте нижнее бельё ежедневно, постельное — регулярно, стирайте его в горячей воде и проглаживайте горячим утюгом. Делайте влажную уборку и мойте игрушки, которые ребёнок тянет в рот.

Эти правила работают круглый год. Но после лета, дачи и отпуска многим хочется сделать для организма чуть больше.

Очищение организма от паразитов: как встроить сезонный курс в режим?

Под «очищением от паразитов» чаще всего понимают сезонную перезагрузку пищеварения после лета: дачи, рыбалки, шашлыков, поездок. Удобное время — начало осени и весна, когда проще наладить режим на 4–6 недель.

1. Начните с базы: регулярное питание 3–4 раза в день, овощи в каждый приём пищи, достаточно воды.
2. Добавьте клетчатку — цельнозерновые крупы, бобовые, тыквенные семечки — и кисломолочные продукты.
3. Сократите сладкое, фастфуд и алкоголь хотя бы на время курса.
4. Верните движение: ежедневная прогулка 30–40 минут помогает кишечнику работать ритмичнее.
5. Параллельно пересмотрите быт: постирайте пледы и подушки, помойте игрушки, отвезите питомца к ветеринару.

Многие дополняют такой режим растительными комплексами. В них часто сочетают листья чёрного ореха, семена чёрного тмина, имбирь, чеснок, тыквенные семечки — растения, которые давно входят в традиционные рецепты для поддержки пищеварения.

Если же у кого-то в семье уже есть характерные жалобы, сезонный курс не повод откладывать анализы — признаки и обследование мы подробно разобрали в отдельной статье.

Когда одной профилактики мало и пора к врачу?

Профилактика снижает риск, но не отменяет внимательности к себе. Обратитесь к терапевту или педиатру, если:

• по ночам беспокоит зуд вокруг заднего прохода, особенно у ребёнка;
• в кале или на белье заметны черви;
• после рыбалки, охоты, застолья с домашней рыбой или мясом появились температура, отёк лица, сыпь, мышечные боли;
• неделями держатся вздутие, неустойчивый стул, слабость, снижение веса;
• вы собираетесь в поездку в тропики — перед ней стоит обсудить меры защиты.

Беременным, кормящим и детям любые сезонные курсы стоит согласовывать с врачом заранее.